Tag: kraut

Altbayerischer Schweinebraten
Bayerische Schmankerl
Altbayerischer Schweinebraten
1. Mai 2021

Wie bei vielen Bratengerichten wird hier das Fleisch zuerst auf dem Herd gut angebraten, dann wandert es zum Garen in den Backofen Zutaten für 6-8 Personen 1-1,5 kg Schweinekeule (Oberschale) oder Schweineschulter mit Schwarte Salz Pfeffer 1 Esslöffel Schmalz oder butter 1 Bund Suppengrün 1 Teelöffel Kümmel 1 Messerspitze Majoran Dunkelbier Zubereitung Die Schwarte vom Fleisch rautenförmig einschneiden oder gleich… Read moreRead moreAltbayerischer Schweinebraten

1. Mai 2021

Speisekarte